Bäckerei Heinen mit geprüfter EIFEL Qualität und Spaß am Backen

Marmagen/Prüm/D. (red)  „Wir tun was für die Region“ ist im Fall der Bäckerei Heinen nicht nur ein locker dahin gesagter Spruch - sondern anhand  festgelegter Qualitätskriterien erarbeitet und penibel geprüft.

Das  unabhängige und anerkannte Prüfinstitut ACG Agrar-Control GmbH, Bonn, bestätigt der Bäckerei Heinen nun die einwandfreie Produktion gemäß den Qualitätskriterien der Regionalmarke EIFEL. Damit für die Kunden keine Fragen offen bleiben.
Seit Oktober 2009 verarbeitet das Unternehmen mit Filialen in Marmagen, Nettersheim und Schmidtheim tonnenweise Mehl der Regionalmarke EIFEL. Das kommt Eifeler Getreidebauern zu Gute, denn: je mehr EIFEL Mehl verbacken wird, desto mehr EIFEL Weizen und EIFEL Roggen muss die Mühle nachweislich in der Eifel kaufen.
Aber nicht nur die Landwirte profitieren, sondern in erster Linie die Kunden. „Wir kennen den Geschmack unserer Kundschaft, schließlich sind wir hier vor Ort verwurzelt“, erklärt Karl-Heinz Heinen. Der Bäckermeister in der zweiten Generation legt Wert auf ausgefeilte Rezepturen und ehrliches Handwerk. Da haben Fertigmischungen in der Backstube natürlich keinen Platz: „Wollen wir nicht und brauchen wir nicht, denn wir können das selbst viel besser! Außerdem macht es mir und meinen Mitarbeitern in der Backstube mehr Spaß.“ Diese „Lust am Handwerk“ bestätigt ihm auch die Auszeichnung als geprüfter „Slow Baker“ mit der er im weiten Umkreis Maßstäbe setzt.
Das engagierte Team der Bäckerei Heinen hat den Leitsatz der Regionalmarke EIFEL wieder einmal bestätigt: „EIFEL - Qualität ist unsere Natur.“ Garantiert!