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| 10.06.2010 Feinkost Damian wird erste Regionalmarke-EIFEL-Metzgerei im Kreis Ahrweiler Mayschoß (red) Als erste Metzgerei im Kreis Ahrweiler hat sich die Feinkostmetzgerei Damian aus Mayschoß der Regionalmarke EIFEL angeschlossen. Denn seit Anfang 2008 arbeitet die Regionalmarke EIFEL GmbH verstärkt an der Wertschöpfungskette EIFEL-Fleisch und Wurst. Hierbei geht es insbesondere um die Einbindung von Metzgereien, die hier in der Eifel hochwertige Lebensmittel nach strengen Qualitätsrichtlinien und mit handwerklicher Sorgfalt produzieren. Aber nicht nur die heimische Produktion und die Sicherung von Arbeitsplätzen stehen bei dem Konzept im Vordergrund, sondern auch der Bezug des Fleisches von Landwirten aus der Region muss gewährleistet sein. „Deshalb ist jeder in dieser Kette, der sich seiner Verantwortung bewusst ist - ob Landwirt, Schlachtbetrieb oder Metzger – verpflichtet, seinen Produktionsprozess transparent darzustellen und somit den Verbrauchern Orientierung und Sicherheit bei der Auswahl ihrer Lebensmittel zu liefern“, so Arndt Balter, zuständig für die Marken- und Produktentwicklung bei der Regionalmarke EIFEL GmbH. Fleischermeister und Inhaber Georg Damian zu dieser Entscheidung: „Die Regionalmarke EIFEL bildet für uns eine ideale Plattform, unsere Arbeit und unsere Zielsetzungen dem Verbraucher noch näher zu bringen. Schließlich wollen wir uns bewusst von einer Massenproduktion abheben und dem Kunden nicht nur schmackhafte, sondern auch sichere und hochwertige Fleisch- und Wurstwaren aus der Region anbieten.“
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