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19.04.2010

Bäckerei Nobis Printen setzt ein Zeichen für die Region

Aachen/D. (red) Die Heimatstadt Aachen und die Region liegen der Bäckerei Nobis Printen am Herzen. Dies wird nun für die Kunden der Bäckerei deutlich sichtbar, denn das Aachener Traditionsunternehmen wird mit dem Qualitätszeichen der Regionalmarke EIFEL ausgezeichnet.

Zukünftig kommt bei den Backwaren der Bäckerei Nobis das Weizen- und Roggenmehl der Regionalmarke EIFEL zum Einsatz. Das bedeutet: mit jedem verkauften Brot und Brötchen aus EIFEL Mehl fördert Nobis den Absatz von Qualitätsgetreide aus der Eifel. So schafft das Unternehmen nicht nur qualifizierte Arbeitsplätze im eigenen Betrieb, sondern unterstützt auch die umliegenden Landwirte. „Wir legen seit jeher Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität“, erklärt Michael Nobis. „Jetzt haben wir die Möglichkeit gefunden, mit unserem wichtigsten Rohstoff, dem Mehl, etwas für die heimische Landwirtschaft zu tun. Das passt zu unserem Engagement und wir freuen uns, unseren Kunden einmal mehr etwas Besonders zu bieten.“
Mit der Regionalmarke EIFEL existiert seit Jahren ein Qualitätszeichen für die gesamte Eifel-Region - auch unterstützt und gefördert durch die Städteregion Aachen. Städteregionsrat Helmut Etschenberg gratulierte der Bäckerei Nobis in seiner Ansprache zu der Entscheidung für die Region und betonte die Bedeutung lokaler Wirtschaftskreisläufe für den Erhalt von Arbeitsplätzen. Zudem würden durch kurze Transportwege unnötige Umweltbelastungen vermieden. „Ein System also, von dem Mensch und Natur profitieren“, resümiert Etschenberg.  Markus Pfeifer, Geschäftsführer der Regionalmarke EIFEL ergänzt, dass „durch die Handwerkskunst der Bäckerei Nobis aus dem EIFEL Mehl ganz besondere Produkte entstehen. Die Kunden bekommen damit etwas für die Sinne und die Seele, denn das Qualitätszeichen EIFEL symbolisiert eine Rückbesinnung auf Nähe, auf Vertrauen und auf die Wertigkeit einfach guter Produkte.“
Diese Philosophie steht hinter dem Qualitätskonzept EIFEL Mehl  - und ein umfassendes System aus regionalen Lieferbeziehungen und Qualitätskriterien. Landwirte aus der Nordeifel liefern ihr EIFEL Qualitätsgetreide an die Raiffeisen Waren-Zentrale „RWZ Nordeifel“. Bevor das Eifel-Getreide über kurze Transportwege nach Köln-Deutz zur Ellmühle geliefert wird, werden die Qualitäten des Getreides geprüft und sortiert. Bei der Ellmühle wird das Getreide schonend zu EIFEL Mehl vermahlen und nochmals mehreren Qualitätskontrollen unterzogen bevor es an Nobis Printen ausgeliefert wird.  Alle Stufen der Lieferkette werden nach den Richtlinien der Regionalmarke EIFEL jedes Jahr durch ein unabhängiges Institut kontrolliert.
Mit der Teilnahme an diesem nachhaltigen, regionalen Qualitätssystem führt das Familienunternehmen Nobis seine konsequente Qualitätsausrichtung fort und setzt ein klares Zeichen für eine leistungsfähige Region.

RME - Presse